多力米故事館

提到池上就讓人想到池上米,講起好米也少不了池上米,其實池上米享譽盛名並非一朝一夕,也不單靠得天獨厚的自然環境,更多靠的是人的努力,這讓池上米不只好吃,過去辛勤的歲月也累積出動人的故事。多力米故事館,便是以池上米為主題的地方文化館,2008年於老字號的建興米廠原址開幕,由米廠第三代主人梁正賢老闆創立,希望把池上的稻米文化,以及農民努力的故事分享出去,卻因人手不足而幾近荒廢,直到2018年,第四代的梁瑜容回鄉協助家族事業,故事館也再次整理獲得新生,成為訪客認識池上米的最佳去處。

新整理的多力米故事館,帶訪客從各面向深入認識池上米,並可預約導覽解說(照片提供/多力米故事館)

關於「多力米故事館」

新的故事館由瑜容一手規劃策辦,空間明亮簡潔,分成許多區塊,從不同面向帶人一步步了解米鄉的人文風土。最引人注目的,依然是已有六十年歷史的礱穀機,頂天立地的巨大木製機器,在主人悉心照護下仍可正常運作,當隆隆巨響迴盪在空間中,彷彿也讓人回到過去的時光。一邊牆上鋪陳著池上米發展歷程,幾乎就是建興米廠與池上農民一起成長的故事,現場並設置了碾米區,透明罐子中放置了各式各樣的米,口感、特性各異,任君選購,不但可認識米的品種,還可獲得新鮮現碾的好米,一旁更有如何煮一鍋好飯的教學說明,等不及回家煮飯了?故事館附設的餐廳「池上好店」,是能讓人吃上一碗好飯的舒適空間。

店內牆面混上自家粗糠,與米食呼應,是年輕人的巧思(攝影/賴怡方)
碾米區有各種池上米任君挑選,現購現碾新鮮有趣(攝影/賴怡方)

集結團體力量,才撐得長、走的遠

建興米廠不只出好米,為了推廣米食文化,也研發各種創意米品,瑜容無所不用其米,將這些由媽媽和姊姊研發的米品設計到菜單中,提供訪客更多元的米食滋味。簡餐選用池上冠軍香米作為主食,搭配在地特產以及米味增湯,是池上米最經典的呈現;帕尼尼套餐則使用十穀米吐司熱壓製作,Q彈鬆軟的西式口味,是另一種新穎的選擇,而米蛋糕、米冰淇淋、米餅乾、瑪德蓮、檸檬塔等結合了在地食材的米製點心,則顛覆了人們對米食的印像,也造福不少對麩質過敏的訪客。

多力米故事館交棒到第四代手上,承襲了發揚地方文化的精神,記錄池上米一路走來的故事,透過年輕一輩的巧思,讓說故事的方式更生動有趣。未來,瑜容也希望分享更多家鄉的美,讓訪客來到池上除了吃好米,還能與池上有更多深度的交流。

池上好店由梁瑜容(左一)帶領的年輕團隊,提供令人驚艷的米食新體驗(照片提供/多力米故事館)
池上十穀米熱壓吐司,西式的呈現手法頗受好評(照片提供/多力米故事館)
簡餐選用池上冠軍香米,讓人品嘗道地的池上米,吃完還可續飯喔!(照片提供/多力米故事館)
店家名稱: 多力米故事館
官方網站:

http://drr.com.tw//

營業地址: 台東縣池上鄉中山路193號
聯繫方式: (089)864-283
營業時間: 星期一至星期日
營業時段: 08:00-17:00 (餐廳營業時間 11:00-20:00)
休息日: 國定假日照常營業
服務設施: 公共廁所, 寵物友善空間
商品販售:
支付方式: 現金
抵達方式補述: 餐廳開放時間:週五~週二,11:00-20:00
遊程體驗: 有配套活動規劃
活動項目: 其他
其他活動項目: 導覽服務(達人帶路)1600元/次,約1hr;碾米體驗220元/包(2kg);煮飯教學200元/鍋(1.5杯米)
報名方式: 網站預約
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