拾鮮 • 舞稻

【 賞夜景 x 品美食 x 享音樂 】

你聽過或看過伯朗大道稻浪搖曳的美,而你知道有座矗立在稻田邊、水圳潺潺流過的大觀亭嗎?
置身於稻田中的大觀亭上,南風吹著稻穗,激起一波波金色的浪。

大觀亭夜宴,邀你看見稻田在月光及燈影照映下,展現不同風情的美,聽稻穗擺動的窸窣聲,
伴隨著純厚的古調吟唱、悠揚的小號及美妙的音樂旋律。

我們邀請了十家縱谷百選店家,端出一道道融合在地新鮮食材及滿盤創意的精緻料理,
你品嚐到的不僅是產地到餐桌的鮮美,還有一份在地店家疼惜這片土地,樂於分享的純淨良善心念。

這場稻田夜宴,是對自然美好的禮讚,也是對在地居民堅持愛土地的真誠回應。
一場讓你難忘的縱谷極致五感饗宴,豈容錯過。

【自助式晚宴菜單介紹 】

【 視野遼闊的大觀亭 】

大觀亭高於地面六公尺,可俯瞰整個池上稻田,由於此區無電線杆、無農舍,保留視野最開闊地田園風景,涼亭旁有花東縱谷風景管理處所立的「觀月亭」石
碑,夜晚來訪,也是個觀月賞星的好去處。若是油菜花季來訪,亦可看到不同於稻浪的農田風景。

【 伴手禮介紹 】

青澤伴手禮CHING TSE

第十六屆台灣品質保證金像獎
台東好物金禮獎
網路票選最佳人氣獎

《 齊聚旺來禮盒 》
內容物:琪瑪酥x1、米殼酥x1、黑磚鳳梨酥x1

【 參與供餐的縱谷百選店家介紹 】

大陸婆婆麵食館

這位來自山西的大陸婆婆,雖已高齡,但料理卻不被年齡所局限,堅持手桿麵條,每道菜都是功夫,使用池上在地新鮮食材製作出好吃的料理,充滿了婆婆的山西故事,希望讓旅人能夠吃到真正的山西料理。

蓋亞那工作坊

Kaiana,在布農族語意思有傳承文化、延續傳統並有感動與滿足的含意,秉持著這樣的理念,開啟了一系列的部落體驗課程,也將部落佳餚不藏私地分享給大家,帶著以原味出發的理念,讓來的遊客體驗專屬於布農族最原味、純粹的生活方式。

田媽媽傅姊風味餐 / 正一茶園

傅媽媽擁有一身的好手藝,料理使用在地小農種植的食材,將創意思想注入野菜蔬果讓料理搖身一變充滿精緻與美味,也將客家的料理方式結合原住名風味,創造許多店內的獨家特色,此次能邀請到傅媽媽為晚宴創作料理是非常的榮幸呢!

宏昌客家菜館

一路傳承到第三代的客家滋味,重新打造成精致無菜單料理,隨著歲月變換出更加豐美的韻味。以「減油減鹽」的健康概念和蔬果調味創意,使用蔬果的清甜取代過多的調味料,因為在關山跟在地小農們離的近,方便選購新鮮當季食材,每道菜色都隱藏著許多店家的巧思。

烏尼囊多元文化工作坊

存在延平鄉永康部落裡的「烏尼囊多元文化工作坊」,以令人驚艷的創意原味料理,傳遞出布農族人樸實、自然的生活觀。不刻意造作地體驗部落飲食與農作,嚐到美食之外還有文化的洗禮,使每一道料理,每一句對話都足以記住在腦海裡。

七里坡紅藜養生料理

注重健康飲食的七里坡,選定了台東盛產的「紅藜」穀物,演繹出各種美食,連烹調方式都改以「舒肥法 sous vide」(真空低溫烹調)的創新概念,只為保留最多的食材原味,就算是一道小菜,也從醬汁熬煮開始,讓饕客感受到店家的用心。

痴愛玉

堅持天然手搓愛玉,充滿老闆娘滿滿的用心與溫情,研發許多創意的新吃法,加上特殊造型的愛玉,讓原本平淡無味的愛玉增添許多的風味。

曬穀場手作坊

分享自家池上米及桑葉茶等家族記憶的在地食材產品,還運用當地食材研發出了桑葉米蛋糕、米麵包等,希望透過曬穀場讓大家重新發現池上的好物產。除了享受美食之外,同時也提供旅棧,讓來台東的旅人能有更多時間,停留在池上享受田園風光。

田味家

在池上的道路上有著一家低調小店,使用真材實料創造古早甜點,征服旅人及在地人的味蕾。店裡的「牛汶水」和「杏仁茶」為人氣甜點,而濃烈的懷舊氛圍,裡外皆佈置了許多懷舊小物,是來到池上絕對不能錯過的甜品店。

阿嬤的開心果園

阿嬤的開心果園經歷了三代傳承,她們都曾經在這塊土地上耕耘、栽種,落下的汗水無數,每每到這塊土地上,總會讓我們想起阿嬤那可愛又慈祥的面容,一直以來在這塊土地上栽種,無毒天然的蔬果與朋友分享,在這裡還可以看星空,於是規劃了 Lemon Village Luxury Camping 豪華體驗。

【 備註事項 】

活動時間 : 108年6月2日下午6:30-8:30
活動地點 : 池上大觀亭
費用 : 1000元 / 人

含有現場音樂演出
 含自助式晚宴及伴手禮
 洽詢電話:(089)230-210 劉小姐

名額有限,報名從速!

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