山川咊咊叫館

山川咊咊叫館,位於鹿野鄉台九線上345.8公里處,館前就是縱谷的稻田風光和海岸山脈的美景,對面的車道還鄰近著一條舊台九線省道,能連結鹿野鄉內的自行車道,在這裡不管看天,還是看田,都能感受到鹿野縱谷的好風光。

咊咊叫餐廳是鹿野的餐飲老店(攝影/吳紀昀)

關於「咊咊叫餐廳」

民國85年秀盈與志虹跟隨著父親從台北林口搬來鹿野生活,共同經營山川咊咊叫館,「山川咊咊叫」是地處山邊河川邊,所以取山川,咊咊叫則由台語發音的語助詞,是由三餐張嘴要吃飯的口字,和稻米的禾字組成的狀聲詞,帶著開心縱谷歡笑的迴音等著回流客,吃著鹿野好米飯,一家人喜歡和客人成為朋友後,期待他們不斷回到鹿野找他們,就像探望老朋友一樣。

山川咊咊叫館是家人共同經營的心血(照片提供/山川咊咊叫館)
秀孟與志虹串連在地農友要推展鹿野產業(攝影/吳紀昀)

帶著開心縱谷歡笑的「咊咊叫」

早期的山川咊咊叫是以農產品銷售為主,隨著物流方便與消費市場改變,漸漸轉型成為多元化經營方式,並創新研發伴手禮及體驗遊程,最近更多了環島自行車隊的客群,秀盈積極對外連結與家人討論轉型,選用在地食材產地到餐桌,泥土到嘴巴的理念,讓鹿野好米與成功旗魚片結合成為特色菜單,友善蔬食與自家研發的神秘料理,加上熱情好客的性格,擁有喜好相同的食客跟隨。佔地寬大的山川咊咊叫館鄰近省道之便也無償提供公共廁所,自行車休息座位與公共設施等,讓過路遊客或在地居民來使用。

為了展現鹿野好米與好茶,更研發出獨一無二的「茶葉飯糰」,用新鮮的金萱茶菁裹粉油炸,炸出似洋芋片的咔滋脆感,卻又能在舌頭上嚼出茶韻的香氣和少許苦香,灑上特製的胡椒粉,就讓人一片接著一片停不下來,配上鬆軟米飯,【茶米】的結合絕對是特殊風味,值得品嚐。

早已視自己為鹿野一份子的秀盈與志虹,積極的串連在地農友與產業結合,推廣鹿野的好農物,並希望把鹿野的美好讓更多遊客知道,也在台東的大小市集中設攤推廣與遊客互動交流,自今年起規劃農事體驗與茶葉飯糰的DIY體驗遊程,讓遊客以手作與親身參與體驗創造美好的回憶,未來更朝向結合鹿野【茶葉飯糰的茶米故事】研發成為在地特色的伴手禮,所以,來鹿野品嘗一口茶米才算來過鹿野喔!

 

炸茶葉須使用新鮮的金萱茶葉(攝影/吳紀昀)
鍋蓋薑-紅烏龍黑糖薑片,也是第四屆台東好物伴手禮(照片提供/山川咊咊叫館)
店家名稱: 山川咊咊叫館
官方網站:
營業地址: 台東縣鹿野鄉永安村中華路3段375號
聯繫方式: 0912-788-046
營業時間: 星期一至星期日
營業時段: 9:00-14:00;17:00-20:00
休息日: 無特定休息日,需電話確認
服務設施: 停車場, 公共廁所
商品販售:
支付方式: 現金
抵達方式補述: 除夕休下半天
遊程體驗: 有配套活動規劃
活動項目: 農事體驗
報名方式: 須事先預約
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