2021大地餐桌培育團隊入選公告
2021大地餐桌 ▍培育團隊入選名單 結果公告
今年萬物糧倉大地慶典的縱谷百選品牌形塑計畫,將支持三組地方團隊打造特色的大地餐桌經營,
經過前期說明會、徵選、以及系列增能課程和讓委員傷透腦筋的評選過程,最終結果終於出爐。
恭喜以下團隊,獲選2021年大地餐桌計畫培育團隊(依筆畫排序)
►正取名單
出力釀酒業有限公司
蓋亞那工作坊
縱谷山下
►備取名單
臺東縣橄欖葉合作農場(小村遠遠)
感謝所有團隊使出渾身解數,搬出台東山線與海線的時令食材、酒食餐飲、香草菜色,集結異國、原民及客家料理,
結合在地小旅行、農食體驗及文化導覽等多元內容,各自有無可取代的特色。
在名額有限的情況下實在也讓評委難以決斷,來回討論後誕生這三組本年度最具商業化發展模式的潛力股。
其他未入選團隊不要氣餒,每一組都有值得肯定的特色唷!期待未來都還能繼續以不同形式,結合臺東風土推廣特色的料理與地方文化!