《 尾餘記 》孜然鹹豬肉
「隨拾末尾,餘光仍耀」是尾餘記的名稱由來,希望能儘可能運用在地友善土地小農的食材,加工成美味醬料及冷凍食品,讓台東的美好風土豐富家家戶戶的餐桌!
未來嘗試成為區域的裸裝取貨點,減少包裝,減少地球的負荷,並串聯理念相同店家,讓彼此的產品多一個舞台呈現。
孜然鹹豬肉
選⽤油花均勻、穠纖合度的台灣國產五 花豬⾁經過⾃製醃料醃製後再燻烤完成,已是熟⾁,只需⽤烤箱或電鍋熱過後切薄片即可食⽤,搭配蒜苗拌炒也很好。
透過2021年縱谷百選計畫,協助完善食品衛生安全標示,使消費者安心購買。
產品規格 ● 成分產地
成分:豬⾁(台灣)、鹽麴(台灣)、孜然(中國通過農藥殘留檢驗合格)、澳洲湘鹽(澳洲)、米酒(台灣)、⿊胡椒(台灣)、蒜頭(台灣)
產地:台東鹿野