「在地百年務農經驗，換工讓家的味道流傳」

阿美族在泰源幽谷種植稻米已經達百年之久。其中有一種很特別的工作制度 「換工」，換工制度讓有經驗的人技術傳承並交流，透過在地農夫的手讓種米 的技術更純熟且更好吃，希望能讓每個人都能吃到真正「家」的味道，使米香流傳到每個溫暖的餐桌上。

採用自家生產的老薑，搭配麻油、生薑及特定比例的苦茶油製作而成，過程繁複，經過選薑、洗薑、粉碎、壓汁、拌油、加熱、炒熟等程序，呈現出獨特且味道香濃的口感。是餐桌上相當方便的天然拌醬，用來煎蛋、炒菜以及燙青菜拌醬都很適合。拌在麵線上就成為一碗麻油麵線或是簡單的淋在白飯上，吃起來相當過癮，真是太開胃了。

台東生態農場，開發出不燥熱的麻油薑，和市售麻油薑最大的不同在於，這款麻油薑添加了一定成分的苦茶油，可以降低使用油爆薑片產生的燥熱感。現今這款麻油薑可拌麵、拌菜，也可炒肉、煎魚，多樣性的用途，正是下廚之人最佳的好幫手。

成分：生薑、苦茶油、麻油、芥花油、鹽、糖、醬油
產地：台灣 / 每罐：200g