名展商業社成立於 87 年位於臺東市區，至今以超越60年一甲子的好手藝與經驗傳承老店，專門輔導原民部落農特產加工、格外品應用、烘焙產品及中式點心製作與創新地方特色美食販售，對於臺東在地農特產及文化行之有年，並大力投入教導臺東原民新農業加工技術與新創農產品之推廣。

紅藜使用最早用於釀酒上，製成酒餅為酒母 釀製成小米酒。後續經學者研究，紅藜本身富含風富澱粉酶，能有效的分解澱粉為醣類幫助菌種發酵，故可得知紅藜對發酵產品是 一個很好的原材料，故延伸出相關產品。

紅藜味噌辣椒醬口感綿密回甘，滋味有層次感，適合配飯拌麵，更常用於火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麵線、麵包等沾醬及肉類調味等。

成分：非基改味噌、紅藜、辣椒、沙拉油、糖、鹽、米酒
產地：台灣/ 規格：260公克