《 尾餘記 》孜然鹹豬肉
「隨拾末尾，餘光仍耀」是尾餘記的名稱由來，希望能儘可能運用在地友善土地小農的食材，加工成美味醬料及冷凍食品，讓台東的美好風土豐富家家戶戶的餐桌！
未來嘗試成為區域的裸裝取貨點，減少包裝，減少地球的負荷，並串聯理念相同店家，讓彼此的產品多一個舞台呈現。
孜然鹹豬肉
選⽤油花均勻、穠纖合度的台灣國產五 花豬⾁經過⾃製醃料醃製後再燻烤完成，已是熟⾁，只需⽤烤箱或電鍋熱過後切薄片即可食⽤，搭配蒜苗拌炒也很好。
透過2021年縱谷百選計畫，協助完善食品衛生安全標示，使消費者安心購買。
產品規格 ● 成分產地
成分：豬⾁（台灣）、鹽麴（台灣）、孜然（中國通過農藥殘留檢驗合格）、澳洲湘鹽（澳洲）、米酒（台灣）、⿊胡椒（台灣）、蒜頭（台灣）
產地：台東鹿野
