因為熱愛家鄉，大學畢業即返鄉從農；因為熱愛土地，全心投入有機栽培；因為期待翻轉地方農業型態，改善小農經濟，《日出禾作社》因而成立。因此，堅持以無農藥無化肥，友善土地的栽種方式，是《日出禾作社》與合作的電光有機農友們，對於萬物母親-土地的尊重。除了有機栽培，對環境與生態的關注，農友們更是申請強調生態保育為主的慈心綠色保育標章，一同向所熱愛的土地宣示，建立永續生態環境。

未加任何的油、鹽、糖，僅使用自家生產的有機糙米，透過特殊的機器進行瞬間加熱膨發成米餅，當作零嘴點心，可以不斷咀嚼出糙米的香甜味，也可製作成各式的夾心餅乾，除此之外，揉碎後還能與豆漿及牛奶等做搭配，替代燕麥，早餐也能有一頓簡單的米食。 無油無鹽無糖，健康無負擔，小食搭餐都合適，再搭配一杯電光咖啡，就是一套最電光、最在地的「禾作午茶」了。

透過2021年縱谷百選計畫，整理素材和故事，連結在地內容，以童趣的插畫延續原有的產品風格進行包裝設計，米餅發展單片包裝，避免受潮並友善親子客群。

成分：有機糙米

產地：台東縣關山鎮電光里